导热油加热器的作用是将导热油加热至一定温度，然后将热能传递给需要加热的设备或工艺过程。导热油加热器广泛应用于化工、石油、制药、食品加工、纺织等行业中的各种加热过程中。它可以提供高温、稳定、可靠的加热方式，具有以下几个主要作用：

1. 提供稳定的加热温度：导热油加热器能够将导热油加热至所需的温度范围内，并保持稳定的加热温度，确保被加热设备或工艺过程能够在恒定的温度条件下进行。

2. 传递热能：导热油加热器将热能从加热源传递给导热油，然后通过导热油将热能传递给需要加热的设备或工艺过程。导热油具有较高的热传导性能，能够有效地将热能传递给被加热物体。

3. 实现高温加热：导热油加热器能够实现较高的加热温度，可以满足一些需要高温加热的工艺需求，如高温反应、高温蒸馏等。

4. 提高能源利用率：导热油加热器通过循环系统将导热油加热至一定温度后再回流到加热源，实现了能源的循环利用，提高了能源利用效率。

总之，导热油加热器的作用是提供稳定的加热温度，传递热能，并实现高温加热，以满足各种工业领域中的加热需求。